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北京智通汇博酒店管理培训学校

店长每天做好这六件事餐厅管理就可以井然有序

来源:北京智通汇博酒店管理培训学校 发布时间:2019/8/9 14:01:26

一项调查表明,管理者70%的时间都是用在沟通上,例如开会、谈判、做报告、讨论问题、交代工作等,而70%的问题又都是由于沟通不畅引起的。

上司与下属之间只有达成共识,才能相向而行,下属做出来的正是上司希望得到的。

下面着重说一下沟通的七个关键点,以便提高沟通效率,促进团队有效执行。

1.清晰地阐明你对下属的期望

抽个时间,逐一找你的每一个下属谈一谈,先让下属谈谈他对自己的岗位是如何理解的。

比如对于岗位责任、界限、标准,做到什么样才算做好了,做到什么样才算了,谈谈他的心目中你对他的要求是什么。

之后,你对照一下,他对这个岗位、职位、职责的理解与你的理解一致吗?有出入吗?

他心目中理解的你对他的期望与你想的是一致的吗?如果你们双方比较一致,说明你们之间的沟通比较好,自然工作效率就会比较高,大家相处也比较顺当。

下属不清楚上司对自己的期望标准,这是上司的失职。

如果是这样,你首先要补上这一课,找你的下属做一次深刻的沟通吧,清晰地表明你对他的期望和要求,把话说白了,说通了,大家都痛快。

2.确保说清楚了

下属工作没做好有时候责任不在下属,是因为管理者没有交代清楚。

安排工作要清晰具体对于下属完成任务很重要,不要让下属干着活还要猜测上司的心思,这样太累了。

给下属布置任务时,作为上司,必须清楚地了解工作任务:

需要完成什么任务?

任务完成的标准是什么?

哪些是完成工作的关键环节?

下属工作完成过程会遇到哪些困难?

自己能提供怎样的支持?

布置工作时员工会有什么反应?

等等。

而现实中,很多管理者用简单的、笼统的几句话来布置任务,似乎有意要考验下属的领悟能力,结果是下属没听清没听懂,却又不好意思反问,只好靠自己的臆想来猜测,致使任务难以有效完成。

建议将任务以书面化的形式确认,如用电子版文件、手写、邮箱或即时通讯等方式,让你的下属对任务一目了然。

3.确保下属听明白了

你说得清楚并不一定增加你的下属听得明白。即使你将工作任务详细的打印出来,你的下属仍然会对工作任务有不明白和不理解的地方。

一方面,是你说的不够细致不够周到,另一方面也可能是下属理解有差异。

因此,为了确保工作任务的有效完成,上司必须让下属有机会将工作任务疑惑、疑问或不明白表达出来,并得到你的具体回复和解决,使得工作任务更加细致、清晰。

使得下属接受工作任务时明明白白:知道要做什么?怎么做?做成怎样?

当工作部署完了之后,管理者可以用复述和询问来了解下属是否真的明白了工作要求:

——“好的,我要说的就这些,为了防止偏差,请你复述一下我刚才的要点好吗?”

——“好的,我要说的就这些,对这项任务,你有什么意见或建议吗?”

——“好的,我要说的就这些,你有什么不清楚的地方吗?”

4.明确时间和进度

没有后期限的工作就等于永远不可能完成的工作。

在你布置工作的同时,要明确告诉下属什么时候必须完成,关键的时间节点在哪里、在不同的时间节点都要完成哪些阶段成果。

执行过程中还要委派他人或亲自检查进展情况,时刻提醒下属要按时、按质、按量完成工作,只有增加过程的,才能得到满意的结果。

一般来讲,按照5W2H的方法,就可以让工作布置变得明确具体。

(1)WHAT——是什么?做什么工作?目的是什么?

(2) WHY——为什么?为什么要这么做?理由何在?原因是什么?

(3) WHERE——何处?在哪里做?从哪里入手?

(4) WHEN——何时?什么时间完成?什么时机适宜?

(5) WHO——谁?由谁来承担?谁来完成?谁负责?与谁一起做?谁来协助?

(6) HOW——怎么做?如何提率?如何实施?方法、步骤怎样?

(7) HOW MUCH——多少?做到什么程度?达到什么样的数量、质量、效率、成本标准?

5.做好事前、事中的跟进沟通

(1 )倾听下属的想法。

华为总裁任正非说:“要让听得见炮声的人做决策”。员工工作在线,他们也许更了解实际情况,更知道用什么样的方法是好的。

(2 )引导下属的想法。

有时候下属从自己的角度出发,看问题找方法可能是片面的,可能会与团队的整体工作或者长远利益有冲突,这时候,上司应该积极鼓励,耐心引导,分析他们意见的利弊,让下属认识到自己的局限性。

(3 )告诉原因。

不仅要告诉下属做事的方法,还要告诉下属为什么这样的方法是对的,是好的。如果不按照这样的方法做会产生什么样的不利后果。

(4 )适时检查反馈。

把工作任务分解为几个小的阶段,与下属一起明确工作过程中的关键节点,以及在这些关键节点时的沟通要求,通过了解进展情况,及时辅导,使之朝期望的方向前进。

(5 )确定顺序。

如果下属手头的工作比较多、比较杂,要与下属一起确定他工作的顺序,确保上下之间的对工作顺序的一致认可。

























































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