酒店店长班

　　◆培训对象：

　　1、 酒店投资人士

　　2、 经济型、主题型、精品酒店在职管理人士

　　3、 相关行业管理人士

　　◆课程收益：

　　了解新形势下酒店的投资趋势及投资方向

　　了解新形势下酒店重新定位及转型创新方法

　　掌握酒店创新经营理念及创新管理模式

　　探讨互联网+时代酒店产品营销策略

　　了解新形势下特色酒店打造及经营模式

　　掌握酒店工程节能增效创新、安全管理方法

　　掌握各部门人员配置标准及激励考核方法

　　　◆培训专题：

　　一、现代酒店发展的新趋势及投资方向

　　1、酒店发展现状分析

　　2、新常态下酒店发展趋势

　　3、酒店投资市场定位

　　4、酒店投资预算(装修、采购、人力)

　　5、酒店投资前景及投资风险评估

　　6、酒店投资注意事项

　　7、专业化的客房设计(经济型、主题酒店)

　　8、酒店功能分布及市场价格定位

　　二、酒店人力资源管理

　　1、人员编制

　　2、定员方法与计算程序

　　3、员工的招聘

　　4、客房部员工培训

　　5、员工的绩效评估与员工激励

　　6、新形势下的用工方法

　　7、客房部岗位职责

　　8、酒店客房部程序文件

　　三、酒店前厅管理创新思维

　　1、前厅接待服务与管理

　　2、前厅部的组织机构设置原则

　　3、前厅部客房预订业务管理

　　4、前厅客帐管理

　　5、前厅销售管理

　　6、“金钥匙”的服务理念

　　7、沟通和处理投诉

　　8、前厅经理工作重点

　　四、酒店客房管理创新思维

　　1、客房部清洁业务流程

　　2、客房设备、布草的选择与管理

　　3、客房服务与优质管理

　　4、客房成本控制与经营效益分析

　　5、客房部个性化服务

　　6、酒店精细化管理

　　7、客房差异化经营策略

　　8、客房安全保障体系的控制与实施

　　五、酒店经营数据分析及价格制定策略

　　1、经营数据及公式运用

　　2、经营分析——费用指标

　　3、经营分析——收入指标

　　4、管理费用构成要素

　　5、房价制定的基本原则

　　6、如何提升客房的性价比

　　六、新形势下的酒店营销战略

　　1、酒店新技术应用需求

　　2、互联网思维下的酒店开发与运营

　　3、如何进行酒店营销活动的策划

　　4、大数据与移动互联网

　　5、互联网战略体系构建及平台选择

　　6、新形势下酒店实战营销攻略

　　七、酒店服务质量体系建设

　　1、酒店服务质量管理体系的建立步骤

　　2、酒店全面质量管理的基础工作

　　3、酒店服务质量管理办法

　　4、酒店服务质量的评价标准和评价体系

　　5、酒店服务质量的增加体系

　　6、八项质量管理原则

　　八、绿色酒店与智慧酒店的创建

　　1、绿色酒店的评定标准及评估体系

　　2、酒店节能减排的管理与控制

　　3、酒店节能改造新技术应用

　　4、智慧酒店的创建

　　九、现代酒店收益管理

　　1、收益管理的概念

　　2、收益的评估

　　3、收益的实现

　　4、收益管理的运行机制

　　5、收益管理的策略与措施

　　6、如何才能有效地运用收益管理

　　十、酒店品牌建设与管理

　　1、酒店品牌建设与分析

　　2、酒店品牌推广的方法

　　3、酒店核心竞争力的打造

　　4、如何成功处理品牌危机

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